The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
1)))Soto Tetela
Bahan:
1/4 kg tetelan sapi
1 kembang lawang
3 kapulaga
2 sereh, geprek
2 daun jeruk,sobek,buang tengahnya
1 liter santan
500 ml air
Air rebusan pertama untuk tetelan secukupnya
Bumbu halus:
5 bawang merah
3 bawang putih
1 sdm ketumbar, sangrai dengan kunyit
1 ruas jari lengkuas
1 ruas jari jahe
Cara:
Rebus tetelan sampai airnya mendidih, lalu air nya
dibuang
Rebus lagi dengan air 500 ml, masukkan
sereh,kapulaga,daun jeruk,kembang lawang,masak
dengan api kecil sampai 1/2 matang
Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ke
rebusan tetelan. Dan masukkan santan
Masak sampai empuk, sambil sesekali diaduk agar
santan tidak pecah
Taburan
Daun seledri iris iris
2))OSENG MERCON DAGING
Bahan:
500 gram daging sapi berlemak
20 cabai rawit utuh
2 batang serai, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Secukupnya garam & lada bubuk
1 sdm gula merah
3 sdm kecap manis (sasuai selera)
1-2 sdt kaldu jamur
1 gelas air sisa rebusan daging
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
6 siung bawang putih
3 cabai merah besar
100 gram cabai merah keriting
Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan daging, rebus daging
sampai empuk, angkat, tiriskan lalu potong2, anbil
1 gelas air sisa rebusan daging, sisihkan.
2. Panaskan 4 sdm minyak goreng, masukkan
bumbu yang sudah ditumbuk kasar, tumis hingga
wangi, masukkan lengkuas, daun salam, daun
jeruk, jahe dan serai, aduk sampai layu, masukkan
daging, aduk rata, bumbui garam, gula merah dan
lada, tuangi air rebusan daging, aduk2 sampai
bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas
matikan api, sajikan.
3))Daging Sapi Bumbu Bali
Bahan:
1. Daging sapi (aku pakai daging dan tetelan)
2. Daun jeruk
3. Sereh
4. Air asam jawa
5. Jahe (geprek)
6. Kecap manis
7. Gula merah
8. Garam
9. Cabe rawit utuh
Bumbu halus:
1. Bawang merah
2. Bawang putih
3. Cabe merah
4. Cabe rawit
5. Kemiri
Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bersama
sereh, daun jeruk, jahe. Setelah harum masukkan
daging, tambahkan kecap, gula merah, garam, air
asam jawa, aduk rata dan tambahkan air. Setelah
setengah matang masukkan cabe rawit utuh.
Masak sampai daging empuk dan bumbu
meresap.
4))Soto lga tanpa santan
Bahan:
1 kg iga sapi
1,5 liter air
3 Imbr daun salam
Bumbu:
3 sdm minyak Goreng
2 btg serai
3 Imbr daun salam
1/4 sdt ketumbar bubuk
bumbu halus:
3 kemiri, bakar
3 Ruas jari kunyit, bakar
3 Ruas jari jahe
3 bwng putih ukuran besar
8 bwng merah
pelengkap:
daun bawang seledri
Tomat
bihun jagung
kol
sambil
jeruk nipis
malem..