【広島の絶品缶詰めで】オリーブとレモン香る小鰯のアヒージョ茶漬け

暑い季節を乗り切る、お洒落な缶詰めをまるごと使ったレシピ。

今月のヤマトフーズさんのレシピ。

「レモ缶ひろしま小鰯のアヒージョ」を使用した、レモンとオリーブオイル香るお茶漬けです🍋

広島小鰯と藻塩レモンが漬け込まれた、うま味たっぷりのオリーブオイルも余さず使います！

梅干しを加えることで、鰯やオリーブオイルの油もさっぱりといただけます。

あつあつでも、冷え冷えでもどちらも美味しい。

お茶は、ほうじ茶、番茶、煎茶、お好みでどうぞ✨

【材料2人分】

・レモ缶ひろしま小鰯のアヒージョ1缶

・ご飯茶碗2杯分(300g)

・梅干し2個

Aほうじ茶200ml

A鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1

A塩ひとつまみ

・レモン(くし形切り)適宜

・パクチー適宜

【作り方】

下準備:梅干しは種をとり、手でちぎっておく。

①Aを混ぜる。

②ボウルに、レモ缶ひろしま小鰯のアヒージョを汁ごと入れ、梅干しを加えて和える。

③茶碗にご飯を盛り、2をのせる。お好みでレモン(くし形切り)、パクチーをのせ、1を注ぐ。

🍋ポイント🍋

・缶詰めのオリーブオイルも余さず使います。

・ほうじ茶は、番茶、煎茶などでもおつくりいただけます。

・今回は温かいお茶を使用しておりますが、冷やし茶漬けにしても美味しいです。 冷やし茶漬けを作る場合は、少量の温かいお茶で鶏ガラスープの素と塩を溶いてから冷たいお茶と合わせてください。

・パクチーが苦手な場合はお好みでイタリアンパセリや三つ葉で代用することも可能です。

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