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平日5日分の筋肉弁当。(鶏むね肉のトマト煮)
高タンパク低脂質なダイエット向きの鶏むね肉を使って、筋肉弁当を作りました。
筋トレしてる人もしてない方にでも、美味しく低カロリーで食べられます♪
使用しているのは
ジップロックコンテナ正方形型の700mlです。
【材料】
たまねぎ 1個
ぶなしめじ 1つ
鶏むね肉 2枚
トマト缶orトマトピューレ 1つ
水 100ml
コンソメ 大さじ1
おからパウダー 大さじ1
①たまねぎ1個は薄切りにする。
鶏むね肉は脂質やカロリーを抑えるために皮や余分な脂肪分をとり、食べやすい大きさに小さく切る
②鍋またはフライパンに、たまねぎ、ぶなしめじ 、
鶏むね肉、トマト缶(orトマトピューレ)、水100ml
をいれ、混ぜてフタをし中火で5分煮る
③フタをあけ、混ぜて再度4〜5分煮る
④鶏むね肉にしっかりと火が通ったら、コンソメ大さじ1と、とろみ付けにおからパウダー大さじ1を入れて
とろみがついたら完成。
お弁当に詰める時は、クッキングシートを
敷いてトマト煮を入れると、ご飯がべちゃべちゃにならずに済みます。
⭐️ポイント⭐️
全ての具材が完全に冷めてからフタをすること。
(暖かいまま冷凍してしまうと、解凍した時に水分が出てきてベチャっとなってしまいます)
⭐️保存期間⭐️
2週間以内に食べ切ることをおすすめします。それ以上は、食べられはしますが、味が落ちてしまう可能性があります。
⭐️解凍方法⭐️
🔴冷凍のままレンジ加熱する場合🔴
⇨冷凍のまま、フタを開けてずらし、500Wのレンジで5分加熱。
加熱後、加熱ムラがある時は、混ぜて再度30秒ずつ温める
🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、万が一液体の漏れがないようにラップをして
その上からフタをし、保冷剤2.3個と一緒に持っていく。
お昼の食べる直前にレンジで温める(500W3〜4分)
🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、500Wのレンジで5分加熱し、完全に冷ましてから持っていく
※食中毒を防ぐために、完全に冷めてからフタをして職場へ持って行きましょう♪
食べる直前にレンジ解凍して食べる方法が
1番美味しく食べられると思います。