เค้กนึ่ง​EP.29-เค้กส้มสูตรเจ​/ไม่ใช้เตาอบ🥧🍰🧁#กินเจ

🍲ชื่อเมนู: เค้กส้ม-สูตรเจ

ไม่ใส่ไข่, นม, เนย​และยีสต์

ช่วงเทศกาลกินเจ เรามาทำเค้กนึ่งสูตรเจกินกัน ได้น้ำส้มมินิเมดมาสามขวด แบ่งมาทำเค้กนึ่งหนึ่งขวด เค้กสูตรนี้ทำง่าย ไม่ต้องใช้เตาอบเหมือนเดิมค่ะ

🥦วัตถุดิบและส่วนผสม​:

1.แป้งเค้ก 120 กรัม หรือ 8 ช้อนโต๊ะ

2.น้ำส้มมินิเมด 1/2 ถ้วยตวง

3.น้ำตาลทราย 60 กรัม หรือ 4 ช้อนโต๊ะ

4.ผงฟู 1 ช้อนชา

5.เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา

6.น้ำมะนาว 1 ช้อนชา

7.ลูกเกด 32 กรัม หรือ 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อตกแต่งหน้า (ไม่ใส่ก็ได้)

🍳ขั้นตอนการทำ:

1.ร่อนแป้ง , ผงฟู , เบกกิ้งโซดา เข้าด้วยกัน

2.ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน

3.ค่อย ๆ เติมน้ำส้ม เทลงไป สลับกับการตะล่อมแป้ง คนจนแป้งละลายเป็นเนื้อเดียวกับน้ำส้ม (ให้ออกเหนียวๆ)

4.ใส่น้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน

5.พักแป้ง 45 นาที

6.ครบเวลานำแป้งมาคนไล่ฟองอากาศ

7.ตักแป้งขนมใส่พิมพ์

8.โรยหน้าด้วยลูกเกด หรือผลไม้อบแห้ง (หากไม่ใส่ก็ข้ามขั้นตอนนี้ไป

9.นำไปนึ่งน้ำเดือด ไฟแรง 3-5 นาที พอหน้าเค้กแตกจนพอใจ ให้นึ่งด้วยไฟอ่อน 10-15 นาที จนสุก

***ในกรณีใส่ลูกเกดลงไปโรยหน้า ไม่ต้องนึ่งให้หน้าแตกก็ได้ค่ะ ใช้ไฟกลางนึ่งประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าขนมสุก / เช็คขนมสุกโดยการเอาไม้ปลายแหลม เช่นไม้จิ้มฟัน จิ้มลงไปในเนื้อขนม หากไม่มีของเหลวติดปลายไม้ขึ้นมา แสดงว่าขนมสุกใช้ได้***

หากชื่นชอบสูตรที่นำมาแบ่งปัน ฝากกดถูกใจ กดไลค์ กดแชร์ และกดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้กับแอดมินในการสรรหาสูตรอาหาร และสูตรขนมมาฝากกันนะคะ

#กินเจ #เค้กไม่ใช้เตาอบ #เค้กนึ่ง #เทศกาลกินเจ #เข้าครัวกับLemon8