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【深夜のトマトクリームパスタ】
〈材料〉
※作りやすい分量
薄切りベーコン2枚
オリーブオイル大さじ1
にんにく(みじん切り)1かけ
赤唐辛子(輪切り)1本
トマトペースト大さじ2
水350ml
スパゲッティ100g
塩ひとつまみ
コンソメ小さじ1
生クリーム50ml
ピザ用チーズ20g
パルメザンチーズ適量
パセリ適量
ブラックペッパー適量
〈作り方〉
①ベーコンはカリカリになるまで焼いて、取り出す。
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで熱する。
②トマトペーストを入れてサッと炒める。
③水を入れて沸いたらパスタを加え、塩とコンソメを入れる。
④パスタが茹で上がったら、生クリームとピザ用チーズを加えて混ぜる。
⑤器に盛り、ベーコン乗せてパルメザンチーズ、パセリ、ブラックペッパーをふる。