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⚫︎ブロッコリーの肉巻き揚げ
⚫︎チーズハムカツ
⚫︎長芋フライ
⚫︎煮卵のからあげ
【ブロッコリーの肉巻き揚げ】
〈材料〉
ブロッコリー1株
豚ロース薄切り200g
塩こしょう適量
A
小麦粉
溶き卵
パン粉
B タルタルソース
みじん切り玉ねぎ1/4個
ゆで卵1個
マヨネーズ大さじ3
レモン汁小さじ1/2
塩こしょう少々
〈作り方〉
①ブロッコリーは茎が長めに残るように小房に分ける。さらに縦半分に切る。
②塩こしょうを振った豚肉でブロッコリーを巻き、Aを順につける。
③170℃の油で2〜3分揚げる。
④混ぜた合わせたBを添える。
【チーズハムカツ】
〈材料〉
ハム5枚
チェーダーチーズ5枚
卵1個
薄力粉適量
パン粉適量
〈作り方〉
①ハムとチェダーチーズを順番に重ねていきます。
②薄力粉→溶き卵→パン粉の順番につけて170℃の油できつね色になるまで揚げます。
【長芋フライ】
〈材料〉
長芋400g
小麦粉適量
塩適量
〈作り方〉
①長芋は皮を剥き、スティック状に切る。
②小麦粉をまぶしてから揚げる。
③ボウルに油を切り、塩をまぶす。
【煮卵のからあげ】
〈材料〉
煮卵4個
A
薄力粉1/2カップ
水60ml
塩少々
〈作り方〉
①ボウルにAを混ぜて、たまごをくぐらせる。
②油で揚げる。