หอมใหญ่เหลือ ทำไงดี วิธีกำจัดของเหลือลดfood waste

เมนูที่เราทำบ่อยๆเวลาผักชนิดใดชนิดหนึ่งเหลือ เช่น หัวหอมใหญ่ กระหล่ำปลี มันฝรั่ง ก็คือ...

Oyaki เอ๊ะคุ้นๆไหม คล้ายๆ Okonomiyaki นั่นแหละ

แค่เรามีผักแค่อย่างเดียว ไม่ได้ใส่ทุกอย่างที่ชอบ

เลยเหลือแค่oyaki ผักอย่างอื่นจะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ แต่ต้องมีหอมใหญ่ เพราะมีความหวานในตัว

ซอส ทำง่ายๆ มีส่วนผสมแค่สามอย่าง แต่อร่อยสดชื่น

เหมาะสำหรับการทำเพื่อทานคนเดียว

สูตรอาหาร

วัตถุดิบ-ส่วนผสม: หอมใหญ่ 1ลูก

แป้งมัน 1ช้อน แป้งทอดกรอบ 1ช้อน

ซอส: โซยุ น้ำตาล น้ำส้มอะไรก็ได้ 1:1/2:1/2

ขั้นตอนการทำ: ซอยหอมบางๆ ผสมแป้ง เติมเกลือได้นิดหน่อย เอาไปจี่ในกระทะทาน้ำมัน แผ่บางๆ ปิดฝาทิ้งไว้จนกรอบ สีสวย ผลิกด้าน เท่านี้ก็เสร็จจะได้หัวหอมแผ่นเหนียวหนึบกรอบนอก เอาไปจิ้มซอสกินได้เลย

หรือจะเทซอสในกนะทะแล้วจี่ต่อก็อร่อยไปอีกแบบ

เอาไว้กินเคียงกับอุด้ง หรือขนมปังอาหารเช้าง่ายๆก็ได้

คำแนะนำ:ควรใช้กระทะมีฝา เพื่อให้ความร้อนทั่วถึง

ด้วยความขี้เกียจเราชอบเทใส่กระทะทีเดียว

แล้วค่อยมาตัดเป็นชิ้นๆเอา

อร่อย เป็นเมนู ที่ใช้กำจัดผักเหลือได้ดี

โดยไม่ต้องซื้อวัตถุดิบอย่างอื่นเพิ่ม

#อาหารทําเอง #foodwaste #อยู่คนเดียว #เมนูผัก

#ของทานเล่น #หอมใหญ่ #เครื่องปรุงญี่ปุ่น#สูตรอาหารง่ายๆ #recipe #ผัก