ปลาทับทิมทอดผัดตะไคร้

ปลาทับทิมทอดผัดตะไคร้

**สิ่งที่ต้องเตรียม**

พริกแดงจินดา 12 เม็ด

กระเทียม 8 กลีบ

แป้งทอดกรอบ เอาไว้คลุกปลา

เนื้อปลาทับทิม 450 กรัม

นํ้ามันพืช ใส่เล็กน้อย

นํ้าเปล่า 100 มิลลิลิตร ( 6.5 ช้อนโต๊ะ )

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

นํ้าตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

ตะไคร้ซอย 4 ต้น

ใบมะกรูดฉีก ใส่ตามชอบ

#ปันกันปรุง