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【12月号銀座・丸の内特集からPICKUP〜「めざして訪れたいこの1軒」シリーズ】
“ひとりランチコースデビューにもおすすめ 小さなフランス料理店”
🏠Les Frères AOKI
📍中央区銀座3-12-6
🚃東銀座駅より徒歩3分
📷
1.味わい深いアンティークの扉が目印
2.(月替わりのランチコースの一例)【前菜】菊芋のクリームスープ【主菜】アオサのリゾット 牡蠣のポッシェまたは軍鶏のクリーム煮 季節の野菜/チーズ+1500円【デザート】柿のパヴロヴァ、ヴァニラアイスクリーム/お好みのケーキをお選びください(CaféまたはThé+500円)4000円(平日限定、休日コース5500円~)
3・4.ランチならひとりでフレンチのコースにもチャレンジしやすい
5.カウンター10席のみの小空間
6.18歳でフランス料理の世界に入ったオーナーシェフの青木誠さん
📝
フランス語で〝Les Frères=兄弟〟を意味する店名の通り、ここはシェフの青木誠さんと、サービスを担当する姉の三代子さんが営む小さなフレンチレストラン。
13年もの間、パリ8区のシャンゼリゼ通りの路地裏でビストロを営んできたふたりが昨年開業した店だ。
ロケーションは、東銀座の歌舞伎座裏手通り。
ひっそりと佇み、まるで隠れ家のような趣で、アンティークのドアを開けると、オープンキッチンスタイルのカウンター席がお目見え。
10席のみの小空間にこだわり、お客さんと家族のような関係を築きたいと願う。
メニューはランチ、ディナーともにコースのみ。
1皿にたくさんの味を詰め込まない、シンプルさを追求した王道の料理が並び、その味は舌の肥えたパリジャンたちのお墨付き。
懐かしくもモダンな味わいを感じる、本場の味を堪能して。
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※2022年12月号銀座・丸の内特集からの抜粋です。
※2022年10月の取材日時点の情報です。最新情報はお出かけ前にご確認ください。
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