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【2022年10月号日本橋特集からPICKUP】
「日本橋:ごほうびランチ5選」
特別なときにはもちろん、なんでもない日に気分を上げたいときにも◎。日本橋エリアのちょっと贅沢なごほうびランチを集めました。
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①
🍽プリフィクスコース 2000円~
🏠アーティゾン美術館 ミュージアムカフェ
📍中央区京橋1-7-2 アーティゾン美術館1F
🚃東京駅、京橋駅、日本橋駅より徒歩5分
アーティゾン美術館1階のレストラン。ランチメニューは、軽い燻製の香りが広がる海老のリゾットや、ライムの香りがさわやかなサヴァランモヒートなど、お好みの料理を選べるプリフィクスコース。美術館のチケットがなくても利用できる。
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②
🍽昼の天麩羅御飯5500円からの一例
🏠てん茂
📍中央区日本橋本町4-1-3
🚃三越前駅、新日本橋駅よりすぐ
ごま油100%で揚げる、江戸前の味を守り続ける天ぷら店。写真は昼の天麩羅御飯の一例。ふっくらと揚がったアナゴの味が、芳ばしい油の風味でいっそう引き立ち、柚子おろしと合わせるとさらに多幸感が広がる。
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③
🍽箱めし中箱(合いのせ)3200円
🏠日本橋玉ゐ 本店
📍中央区日本橋2-9-9
🚃日本橋駅より徒歩2分
国内でも珍しい、アナゴの専門店。江戸前の技法で下処理を施した天然物を、天ぷらや寿司、卵巻きといった多彩なアレンジで提供。人気の箱めし中箱(合いのせ)は、焼きあげと煮あげのアナゴ2種が食べ比べられる。
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④
🍽江戸前ばらちらし3300円
🏠蛇の市本店
📍中央区日本橋室町1-12-10
🚃三越前駅、新日本橋駅より徒歩3分
明治22年創業の老舗が移転・改装。羽釜炊きの米に赤酢と塩のみで味付けしたシャリなど、代々続く調理法が特徴で、ランチの江戸前ばらちらしは、甘酢締めの車海老や昆布締めの平目といった江戸前の技が光る逸品。
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⑤
🍽親子丼1800円
🏠奈美路や
📍中央区日本橋1-4-1コレド日本橋4F
🚃日本橋駅直結
日光江戸村が手がける江戸料理の専門店。『豆腐百珍』など、江戸期に大流行したレシピ本から当時の味を復刻。親子丼は、江戸時代創業の「鶏料理 玉ひで」の味そのもの。玉ひでが建物改装で休業中の今、秘伝の割り下も職人もまったく同じの元祖・親子丼が味わえる。
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※2022年10月号日本橋特集からの抜粋です。
※2022年8月の取材日時点の情報です。最新情報はお出かけ前にご確認ください。
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