白菜とベーコンのタルタルサラダ

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材料と工程は↓にもまとめてあります👨‍🍳

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『白菜とベーコンのタルタルサラダ』

去年僕のレシピで大人気だったキャベツとベーコンのタルタル温サラダの白菜verです！ポイントはベーコンの旨味をフル活用すること！ベーコンの油でサラダ全体が美味しくなります🤤たまに噛むベーコンも美味しいし、ベーコン頼りのレシピです🤣もうひとつ、お酢も大事です！これでさっぱりとしてモリモリ無限に食べれます！

そしてそして今回も大好きな　@schwein.heim の金賞ベーコンで🥓🥇　この前は隣のレストラン　@hananoya_87 におばあちゃんと誕生日ランチデートでお伺いしました！芋煮鍋がめっちゃ美味しくておばあちゃんも喜んでくれました✨　地元に素敵なお店があるのは本当にありがたいです🙏　ご馳走様でした😋！

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レシピ✍️

◽︎材料◽︎

「食材」

白菜　200g

卵　2個

スライスベーコン　2枚

「調味料等」

塩　小さじ1/2

オリーブオイル　小さじ1

マヨネーズ　30g

※大さじ2と1/2で約30g

酢　小さじ1

粗挽き黒胡椒　適量

◽︎下準備◽︎

・固めのゆで卵を作る（冷蔵庫に入ってた卵を常温にもどさず熱湯で9分で固めに仕上がります！）

・スライスベーコンは細かめに切る

・白菜は5mm幅の千切りにする

◽︎作り方◽︎

①白菜と塩をポリ袋に入れてよく揉み込み10分置いて水気をギュッと絞る

②フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンに焼き色が付くように弱火で炒める

③ゆで卵をフォークで粗く潰す

④全ての材料を合わせてよく混ぜる。ベーコンは炒めた油ごと入れます。

◽︎作るポイント◽︎

⚪︎ベーコンは油ごと旨味をフル活用！

⚪︎白菜は水っぽくならない程度にギュッと絞る

⚪︎トッピング用にベーコンを取っておいて上に乗せると見た目◎

⚪︎お酢が入ることでモリモリ飽きずに食べられます！レモン果汁でもOK！

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仕事終わりでもギリ作れるお手軽レシピ☺︎

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