カレーより簡単！　夏野菜ガパオライス

『夏野菜ガパオライス』

こんにちは！

今回は夏野菜をたくさん使ったガパオライスをご紹介します。ガパオライスと言ってもバジルなしのなんちゃってガパオライスですが、カレーより簡単に作れて、野菜も取れて、めちゃくちゃ美味しいという良いことづくめのレシピになってます！

味付けは基本的にレシピ通りで問題ないとは思いますが、今回使用したナスが小ぶりでしたので野菜の大きさによっては調味料を足していただければと思います。この料理、本当にご飯が進みすぎるのでお米はたくさん炊いておいてください笑🍚🍚🍚

ちなみにガパオライスの「ガパオ」はバジルのことを意味しているので厳密にはこちらの料理はガパオライスではありません。笑　もちろん、バジルが用意できる方はバジルを使って本格的なガパオライスをお楽しみください！手に入らない方は今回のように作るのも良いですが、乾燥バジルでそれっぽく仕上げても良いと思いますよ！

きゅうりを栽培したことがある方にはわかると思いますが、この時期無限に収穫できるので消費が追いつかないんですよね😅　そういうときはこんな感じでいつもと違うきゅうりの使い方をしてみるのもおすすめですよ！

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