キャリア24年の本物焼き師が焼き上げる

木曜19:00 予約で。完全予約制のお店！

店は満席！21時くらいにようやく人は空いてきた。

カウンター6席、テーブル席に、

別途費用は必要だが完全個室も完備！

しかも掘りごたつなので腰が悪い人にも◯

心斎橋の人気店！

地下のお店にも関わらず人がたくさんいるのは

勿論焼鳥を始めとした鶏料理が絶品なので！

鶏は店舗で解体までしているお店です！

この道24年の焼き師のオーナーさんが仕上げる

近場の弱火で焼き上げる焼き鳥は

ふわっとしていて、ジューシーで、

それでいてしっかり火が入ってます。

最高級の紀州備長炭を使用されています。

レア気味に焼かれてるけど、

それってただの生焼けですよね？って店も

かなり多い中、しっかり火が入っていて、

それでいてしっとり仕上がってるの凄いです！

◾️ 厳選焼鳥7種コース ¥7000（税込）

ささみのコンフィ 季節の野菜添え

酢モツ～水炊きポン酢ジュレ～

自家製生ハムと季節の果実

手作り豆富～北海道産トヨマサリ～

チキンコンソメ～鶏清湯～

厳選焼鳥7種

〜手羽 むね ねぎま せせり つくね 他2種〜

野菜2種～季節のお勧めを厳選～

お漬物

黄金のTKG

鶏スープ ～鶏白湯～

□追加

せせり ¥400

つくね きんかん ¥460

せぎも ¥350

◾️ドリンク

角ハイボール ¥700

（山崎や響などウイスキー11種有り）

生ビール プレモル（香るエール）¥700

日本酒 ¥1200（180ml瓶にて提供）

コースが主体ではあるものの、

アラカルトメニューも追加で注文可能です！

ささみのコンフィや酢もつがまず美味しくて、

焼鳥だけでなく一品料理も美味しいの確定！

さりげないところにセンスは出ますよね。

焼き鳥は先に書いた通り、

しっかり火を通しているのにしっとりして

ふわふわに焼き上げられているのにびっくり！

中でも正直あまり火を通すと好きでない

レバーの食感にめちゃくちゃ驚きました。

こんなレバーなら嫌いになってないのに‥！

別につけるやつも来るけど、塩分も丁度良い感じ！

おそらく化学調味料も使用されていないけど

（使ってても極少量だと思います）

鶏の旨味だけでしっかり成立する焼鳥！

かなりオススメです！

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🏠店名: 炭火焼鳥 木鶏

⏰時間: 17:00-23:00

👀定休: 年末年始とその他 臨時休業あり

💰予算:-10000円

🚃交通:長堀橋徒歩3分 心斎橋徒歩5分

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