Puding Karamel Paling Mudah

Alhamdulillah, kita masih diberi peluang untuk bertemu Ramadhan tahun ini. Semoga semua dapat berpuasa penuh hendaknya. Apa kabar semua ..

Lama Nurul tak share resepi kat sini, kesibukkan bekerja dan urus rumahtangga kan.

Kali ni Nurul cuba untuk memasak menuu berbuka , sahur dan moreh untuk keluarga . Nurul nak share 1 resepi manisan berbuka yang selalu ada kat bazar ramadhan.

Puding Karamel. Puding karamel versi Nurul ni tanpa roti atau tepung tau. Sebab Nurul suka tekstur puding yang soft dan cair je kat mulut bila dimakan.

🍮 Jom buat karamel dulu

4 sudu besar gula

- Guna api paling perlahan ya, cairkan gula

- Bila dah nampak mula keperangan, kacau dengan senduk agar sekata perangnya

- Curahkan karamel dalam bekas tahan panas, Nurul guna ramekin

- Letak tepi dulu biarkan karamel mengeras

🍮 Jom kita buat pudingnya

400ml susu segar

5 sudu besar gula

3 biji telur

1 sudu kecil vanilla esen

- Campur susu dan gula dalam periuk, api perlahan panaskan susu hingga gula larut

- Sejukkan sekejap.

- Dalam bekas lain, mix telur dan vanilla. Kacau2 manja je ya

- Kemudian masukkan suus tadi ke dalam telur dan kacau sebati.

- Tapiskan adunan dan tuang dalam bekas karamel tadi

- Kukus selama 10 minit atau hingga puding dah mengeras elok.

- Sejukkan puding dalam peti ais selama 20 minit.

- Dah sejuk baru lah keluarkan puding

- Makan sejuk memang sedap

🍮 Boleh gantikan susu segar dengan susu cair

🍮 Boleh juga di bakar dalam oven guna teknik waterbath. Bakar selama 20 minit dgn suhu 150c

Selamat mencuba 🥰

#RamadanEats #puding #pudingcaramel #caramel #resepimudah #Lemon8Malaysia #lemon8food #foodiemalaysia #RayaLemon8 #Malaysia