แจกสูตร ทำกินสร้างอาชีพ

บัวลอยไข่หวานมะพร้าวอ่อนนมสด

ส่วนผสม

แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม

น้ำตาล 200 กรัม

กะทิ 400 ml

ครีมเทียวข้นหวาน 50 ml

นมสดคาเนชั่น 180 ml

เกลือ 1/4 ช้อนชา

เนื้อมะพร้าวอ่อน 100 กรัม (ใส่ตามชอบ)

สีผสมอาหารตามชอบ

ไข่ไก่ 10 ฟอง

…..................................

วิธีทำ

1.นำแป้งมันกับแป้งข้าวเหนียวมาผสมกันกับน้ำเปล่าพอปั้นได้ใส่สีผสมอาหารตามชอบ นำมาต้มในน้ำร้อน จัดแป้งสุกตักพักไว้ในน้ำอุณหภูมิห้อง

2.นำน้ำตาลมาต้มใส่น้ำ 1/2 น้ำตาล 200 กรัม น้ำ 200 ml ต้มจนเดือด ใส่ไข่ไก่ทีละฟองจนครบ 10 ฟอง ปิดแก๊ส

3.นำกะทิ นมข้นหวาน นมสด เกลือ ลงไปคนพออุ่นใส่ไข่พร้อมน้ำเชื่อม แป้ง เนื้อมะพร้าว เกลือ ลงไปต้มพอเดือดปิดแก๊ส เป็นอันเสร็จค่ะ