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(味の感想は★からです)
今回のお店は【フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店】さん。
巣鴨にありますは青を基調とした緑あふれる開放感のある人気のパティスリー。
食べログTOKYOスイーツ百名店2023に選出されたお店でイートインも可能。
お店の看板は苺のショートケーキ。
他にも美しいケーキが立ち並ぶ。
時刻は14時ごろ。
イートインスペースは
けっこうあいていて穴場。
美味しいケーキを食べながらカフェできるのはありがたい。
私はシュルプリーズとコーヒーをいただくことに。
シュルプリーズとはフランス語で『驚き』を意味するものらしい。
マロンクリームと渋皮付きの栗は完全にモンブラン。
ですが生地がチョコレート生地でどちらかといえばガトーショコラのような味わいに近い。
私はガトーショコラとモンブランがケーキの中では特に好きで、その両方の良さを合わせたようなケーキだ。めっちゃ美味しい。
コーヒーも一杯一杯丁寧に淹れてくれて、豆の量も調整してくれる。
私は普通にしましたが、しっかりとした苦味とコクっぽい香りが良い。
ケーキにも良く合うコーヒーでした。
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