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(味の感想は★からです)
今回のお店は【なかご】さん。
赤坂見附にありますは、
豚骨だけで採った
純豚そばが人気のラーメン屋さん。
場所は赤坂見附駅から歩いて2.3分程。
赤坂みすじ通り沿いにお店はあり、
和の外観は観光客にもハマりそうな感じです。
時刻は12時ごろ。
待ちは無かったのでそのまま店内へ。
店内は狭めですが、カウンターにテーブル席もあり、13席ほど。
私は【叉焼純粋豚そば 醤油】を購入。
店員さんは4人体制なので、あっという間にラーメン到着。
櫛で整えた綺麗な麺に、香る優しい豚の香り。美味しそうだ。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・叉焼純粋豚そば 醤油 ¥1250
早速スープを一口、、、
うっわぁ!クリアー!
これは美味しい!
豚以外の骨を使わない、いわば豚骨ラーメンなのですが、余分な脂が取り除かれたクリアなスープは豚の優しい甘さを良く活かしたとても美味しいスープ。
麺は綺麗に整えられた細麺。
目の前で櫛を使って整えられる麺は、スッキリとした豚骨スープと相性抜群。
トッピングも面白く、
Qちゃんやいくらが乗っていたりします。
増した叉焼はトロトロの煮豚系。
スッキリクリアなスープと対比的にしっかりと濃い味の炙りチャーシューです。
とても美味しい。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ラーメン好きな友人からおすすめされていたお店。
正直めちゃくちゃ美味しくて、だいぶ好みの純粋豚スープでした。
退店時には列ができていてタイミングが良かったですね。
次回は塩を食べてみたいな。
それではごちそうさまでした。
美味しかったです。