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春キャベツとしらすのサラダ
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冷蔵庫に消費しきれず余っていませんか?
残っている分で作ってもよし、
きっと足りなくなるので買ってきてもよし🤤🤍
作り置きもできるのでお弁当にも◎
(と言いつつお箸止まらず残らない…)
材料(2人分/15分)………………………………
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・春キャベツ 1/3~1/2玉
・しらす 40g
・塩 小さじ1/3
・好みの油 大さじ1
★オリーブオイルだと洋風、
ごま油だと中華風、
米油or太白胡麻油だとさっぱり。
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作り方………………………………………………………
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①キャベツは太めの千切りに。芯も使います◎
②ザルに移し熱湯をかけ粗熱が取れるまでおく。
③ギュギュっと絞り水分を切る。全ての材料を合わせ完成。
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ポイント.........……………………………………………
★熱湯をかけ湯通しすること
★湯通しした後に粗熱をとる時間放置すること
⇨湯通し&余熱でいい感じに熱が入り
春キャベツのふんわり感は残しつつ
しっとりシャッキリします
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@nikomao_kitchen
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元フィギュアスケーター
ヘルシー料理家が作る
身体にやさしい健康ごはん👩🍳
太りにくいヘルシーレシピを
投稿してます🍽
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