Soes Kering

125 ml Air

60 gr unsalted butter

1/2 sdt garam

70 gr terigu protein sedang

25 gr keju parmesan (boleh skip)

2 btr telur

*Panggang menggunakan api atas-bawah disuhu 180° selama 20 menit,

Lalu turunkan suhu menjadi 150° dan panggang lagi selama 20 menit (sampai kuning kecoklatan sesuaikan dengan oven masing2)

PENTING!

*Panaskan oven selama 15 menit sebelum memanggang

*Jangan buka-tutup oven selama proses memanggang