The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
PHOTOS | |||
JPEG | Download | ||
JPEG | Download |
แม้จะขึ้นชื่อว่าเป็นแกงอ่อมหมู แต่แกงชนิดนี้เป็นแกงของชาวอีสานที่นิยมใส่ผักเป็นหลัก ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักพื้นบ้านที่ปลูกเองตามข้างรั้ว มีหมูเป็นส่วนประกอบในการช่วยชูรสให้อร่อยยิ่งขึ้น อาจเปลี่ยนเป็น ไก่ ปลา หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตามชอบ น้ำแกงหอมเครื่องแกงและใบแมงลัก
สูตรอาหาร
🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:
-เนื้อหมูติดมัน 200 กรัม
-น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
-ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 3 ถ้วย
-ผักต่างๆ เช่น มะเขือเปราะ ฟักทอง อย่างละประมาณ ½ ถ้วย
-ผักชีลาว ใบแมงลัก อย่างละประมาณ 4-5 ช่อ (ตามชอบ)
🥘ส่วนผสมเครื่องแกง
-ตะไคร้หั่นเป็นแว่น 3 ต้น
-หอมแดง 3 หัว
-พริกขี้หนู 5 เม็ด
🍳ขั้นตอนการทำ:
1. ตำส่วนผสมเครื่องแกงหยาบๆ พอเข้ากัน
2. นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำเล็กน้อย เอาหมูที่หั่นแล้วไปรวนหรือคั่วให้สุก
3. เติมเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงไป คั่วให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่า
4. พอเดือดใส่มะเขือเปราะ ฟักทอง พอผักสุกดี จึงใส่ผักชีลาว ใบแมงลัก ข้าวคั่ว ปิดไฟ ยกลงจากเตา
#แกงอ่อมหมู #กินเก่งอะไรเก่ง #กินอะไรดี #กินกับlemon8 #อร่อยจนต้องรีวิว #อร่อยไปลอง #อร่อย #อร่อยกับlemon8 #อร่อยบอกต่อ