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@nanairo.syokudou 今日は鉄分レベル3❕
レシピ詳細はこちら🔻
忘れないうちに【保存】嬉しゅうございます♥
本日のひとしなは
【鉄分とれるこんにゃくきんぴら】
たらこ・明太子って、鉄分食材ってごぞんじですか~??
鉄分もとれるし、腸活レシピでもありますっ!
焼きソバっぽいからいくら食べても大丈夫な焼きソバ?!
なぜか、秋って腸活ですよね?!
糸こんにゃくがしっかり味しみになるようにしてます。
☆鉄分ポイント☆
鉄分食材:ピーマン、たらこ
★材料と作り方★
●こんにゃく 1P
(塩 少々)
●ピーマン 1個
●たらこ 1本
◆油 大さじ1/2
□砂糖 大さじ1
□しょう油 大さじ1
□酒 大さじ1
※たらこ→明太子でもOk
※たらこは私は冷凍してます♪
5分くらいで溶けますよ。
❶糸こんにゃくは塩でもんで
流水で洗ってザルにあげる。
ピーマンは1~2ミリの輪切りにしておく。
たらこはスプーンで中身をだす。
➋フライパンを中火で熱し、
油はしかずにこんにゃくを入れ、
水分がなくなるまで炒める。
➌水分がとんだら、油をかけ、
こんにゃくを寄せ、
半分あけてピーマンを入れる。
すぐにタレを入れてフタして
1分蒸し焼きにする。
❹フタをとってサッと混ぜ、
火を止めてたらこをからめる。
➎皿にもって頂く。
お弁当ならあら熱がとれてから詰める。
🟧🟩🟫🟧🟩🟫🟧🟩🟫🟧🟩🟫
🥬鉄分値は1~5で表示してます。
鉄分は肉や魚の動物性タンパク質と
一緒に召し上がるとよりよく吸収。
タンパク質も含めての鉄分レベルで
表示しています。
@nanairo.syokudou
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