ทอดมันหมูเด้ง นุ่มฟู หนุบหนับ ✨🫶🏻💓

สูตรอาหาร

🥩วัตถุดิบ:

- หมูเด้ง

- ถั่วฝักยาวซอย

- ใบมะกรูดซอย

- ไข่ไก่

🫙เครื่องปรุง :

- น้ำปลา

- ผงชูรส

- พริกแกง

- แป้งทอดกรอบ

🍳ขั้นตอนการทำ:

- นำหมูเด้งผสมกับพริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลา และปงชูรสเล็กน้อย ตอกไข่ และผสมแป้งทอดกรอบลงไป

- นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวซอย และใบมะกรูดซอย จากนั้นขยำ คลุกเคล้าให้ทั่วกัน

- ตั้งกระทะ น้ำมันเยอะหน่อย ไฟกลาง ค่อนไปทางอ่อน

- ปั้นเนื้อทอดมันขนาดที่เราพอใจ ลงทอด คอยพลิกกลับด้าน ทอดมันสุกไว อย่าทอดไฟแรง เพราะข้างนอกจะไหม้ และข้างในจะยังไม่สุกดี

- ทอดจนเหลืองอมน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันพร้อมเสิร์ฟ

นุ่มหนึบหนับ อร่อย เด้ง จิ้มกับน้ำจิ้มที่ชอบ กินเพลิน ๆ ✨🫶🏻

#homecooking #moonkitchen

#foodie #foodlovers