หมูเค็มตุ๋น 🍖

สูตรนี้ทำง่ายค่ะ บ้านนี้จะตุ๋นไว้สำหรับแกล้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ

อีกครึ่งจะแบ่งไว้ทำ “ผัดกะเพราหมูตุ๋น”

ขั้นตอนการทำ🥄🍯🥕🥒🧄 วัตถุดิบคำนวณจากหมูที่ทำได้นะค่ะ ไม่มีสูตรแน่นอน ตุ๋นไปนานๆน้ำจะงวดจะเค็มมากไป ค่อยๆเติมได้นะค่ะ

➪ วัตถุดิบ: หมูสันคอ 1 กก น้ำปลา 4 ชต น้ำตาลทราย 1 ชต

➪ ขั้นตอนการทำ: นวดหมูจนให้น้ำหมักเคลือบหมูจนทั่วถึง ทิ้งไว้

15 นาที จากนั้นนำหมูใส่หม้อเติมน้ำให้ท่วมหมู เปิดไฟกลางจนเดือด คอยช้อนฟองออก แล้วเบาไฟอ่อน คอยดูทุกๆ 30 นาที ถ้าน้ำแห้งเติมน้ำได้อีก เอาจนให้เนื้อหมูนุ่ม น้ำงวดลง เป็นอันใช้ได้ค่ะ ☺️ #ชีวิตติดครัว #หมูเค็มตุ๋น #หอมมากกก

💡: ใส่ช้อนแสตนเลสลงไปในหม้อจะช่วยให้เนื้อหมูเปื่อยไวขึ้น