6 ปีกับการเตรียมตัวลาออก

เราเชื่อว่าคนส่วนใหญ่ อยากออกจากชีวิตมนุษย์เงินเดือนมาทำธุรกิจส่วนตัว

เราก็เป็น 1 ในนั้น แต่จะทำยังไง ถ้าบ้านไม่ได้รวย มีภาระ มีค่าใช้จ่ายที่ต้องจ่ายทุกเดือน

และนี่คือเส้นทางการเตรียมตัวลาออกจากการเป็นสาวออฟฟิศ มาทำร้านอาหารของเรา

เราเรียนจบม.รัฐอันดับต้นๆ ด้วยสายงานที่เป็นที่ต้องการของตลาด เข้าทำงานในบริษัทใหญ่ที่ติดอันดับบ.ที่มีคนอยากเข้ามากที่สุดตลอด เรียกว่าชีวิตการเป็นมนุษย์เงินเดือนของเราสดใสแน่นอน แต่มันติดตรงที่เราชอบงานบริการมากกกกก มากถึงมากที่สุด ถึงกับเคยไปลองทำงานโรงแรม 5 ดาว มา 1 ปี แต่ก็ต้องลาออกมาด้วยเรื่องสุขภาพ สวัสดิการ และเงินเดือน (ก็บ้านไม่ได้รวยนี่นะ)

แต่เรื่องงานบริการยังติดอยู่ในใจมาตลอด จนวันนึงเมื่อ 7 ปีที่แล้ว แฟนเราที่ทำฟาร์มเห็ดและขายอาหารที่ทำจากเห็ดตามตลาดนัดต่างๆ มีปัญหา ทั้งเรื่องคนงาน คนจัดคิวตลาดนัด เหมือนชีวิตต้องขึ้นกับคนอื่นอยู่ตลอดเวลา เรา 2 คนเลยตัดสินใจที่จะเปิดร้านอาหารเล็กๆเป็นของตัวเองที่บ้าน ในซอยลึก ไม่เน้นทำเล ด้วยเหตุผลเดียวเลยคือ เงินลงทุนเรามีน้อย

เรารีโนเวทโรงรถเก่ามาเป็นร้านอาหารเล็กๆ 6 โต๊ะ ใช้เงินทุนจากเงินเก็บน้อยๆส่วนนึง หยิบยืมจากผู้ใหญ่ส่วนนึง และกู้เงินอีกส่วนนึง แฟนเราทำงานร้านอาหารเป็นหลัก ส่วนเรายังคงต้องทำงานประจำ เพราะร้านอาหารเล็กๆ นี้ไม่สามารถเลี้ยงดูคน 2 คนได้ โดยเราจะรับผิดชอบในส่วนของการตลาดทั้งหมด ตอบแชท บูสโพส และทำงานที่ร้านในวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

เราทำงาน 7 วันต่อสัปดาห์มาโดยตลอด ตั้งใจว่าถ้าการเงินมั่นคงก็อยากจะลาออก จนวันนึงเมื่อ 2 ปีที่แล้ว เราพบว่าความเครียดจากงานประจำ เริ่มส่งผลต่อสุขภาพ เมื่ออายุงานมากขึ้น ความรับผิดชอบก็มากขึ้น ถึงแม้เงินเดือนจะอยู่ในเรทที่ดี แต่เราไม่สามารถทนกับอาการปวดหัว นอนไม่หลับในวันอาทิตย์ และตื่นมาร้องไห้ในเช้าวันจันทร์ เราจึงคุยกับแฟนที่ตอนนั้นเปลี่ยนมาเป็นสามีแล้วว่าจะลาออก

แต่ๆๆๆ ถึงแม้ร้านเราจากร้านเล็กๆ จะค่อยๆขยับขยายจนมาเป็น 23 โต๊ะ มีกำไรในระดับนึง แต่ถ้าเราลาออกมาทำด้วยก็กลายเป็นว่ารายได้ของครอบครัวจะหายไปส่วนนึง เราสองคนเลยตัดสินใจ เปิดเพิ่มอีก 1 สาขา เพื่อหารายได้เพิ่ม แต่รอบนี้เรามีผู้ใหญ่ใจดีมาร่วมลงทุนด้วย

เราใช้เวลาตั้งแต่ตัดสินใจจะลาออกจนถึงวันได้ลาออกจริงๆ เป็นเวลา 1 ปีเต็ม เพื่อค่อยๆขยายธุรกิจ และวางแผนการเงิน

ตอนนี้ เราบอกลาชีวิตมนุษย์เงินเดือนมาเป็นเวลาเกือบ 1 ปีแล้ว สุขภาพดีขึ้น ธุรกิจถือว่าเป็นไปตามที่หวัง มีพื้นที่สมองในการโฟกัสร้านอาหาร หลังจากที่ต้องทำงานทั้ง 2 อย่าง คิดงานทั้ง 2 ทางมาเป็นเวลา 6 ปี ในที่สุดเราได้ใช้เวลาและความคิดของเราทั้งหมดทุ่มกับร้านอาหารที่เป็นความฝันของเราเต็มที่แล้ว

ใครที่ยังมีความฝัน มันอาจจะใช้เวลาและความอดทนมากหน่อย แต่ก็ไม่สายเกินไปที่จะเริ่มนะ

#ชมรมคนรักงาน #ธุรกิจส่วนตัว #สาวออฟฟิศ #มนุษย์เงินเดือน #เปิดร้านอาหาร #ลาออกจากงาน