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10秒でわかる!
ガストロノミア ヘリテージ ヨコハマ
▶︎名店「ビコローレ」のシェフが昨年開いた新店舗✨
▶︎お料理、雰囲気、おもてなし、全て素晴らしい👏
▶︎一人予約OK👌最高のお味を気軽に味わおう!
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先日のお休みは、珍しく一人。
朝、旦那さんを送り出し、ふと思い出す。
「もう少しで期限が切れる
食べログポイントがあるんだった!」
イタリアンな気分だったのでネットでお店を探すと、
横浜のイタリアンの名店(食べログ百名店)
「トラットリア ビコローレ ヨコハマ」の
佐藤護シェフが新店を昨年オープンしたとな🤔
「ビコローレ」が本当においしかったので、
これは新店も行ってみたいということで、
当日「ガストロノミア ヘリテージ ヨコハマ」を
食べログからネット予約して行ってきました〜😻
(一人で予約できるのありがたい🙏)
到着すると、お店に入る前にスタッフの方が
向こうから「◯◯さまですか?」と声かけてくれ
スムーズに入店できました(さすが)👏
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いただいたメニューは、こちら💁♀️
▶︎「Pranzo A(前菜、パスタ、カフェ)」3,300円
▶︎「グラスワイン 白」1,000円
▶︎「グラスワイン 赤」1,650円
※ランチはサービス料なし
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▶︎前菜
色鮮やかな前菜が6種盛り合わせられた一皿🐣
記憶を辿ると…グリーンピースのポタージュ、
つぶ貝のソテー、タチウオのエスカベッシュ、
生ハムと青菜のアリオリソース和え、
豚タン、フリッタータなどの6種だったはず。
一つ一つとても繊細に味付けされていて、
とても上品で、かつゴージャスなお味⚡️
「こんな組み合わせ初めて😍」とか、
「こんなにおいしい◯◯初めて!」みたいに
口に運ぶたび感動せずにいられない、
魅惑の逸品ばかりでした…🥹❤️
6種もあると一つか二つくらい
「これは、まあまあかな」みたいなものが
あるのが普通だと思うんですが、
全部が手が込んでいて、
めちゃおいしくて、びびりました🥺
▶︎パン
コースには、フォカッチャがつきます。
スタッフの方を見ていると、提供前に
トースターでカリッと焼いている模様。
これがまたおいしくて、おかわりしたかった…🤩
(もちろん、パスタのソースにつけたよ)
▶︎パスタ
パスタは7種類から悩みに悩んで、
「ペンネ ゴルゴンゾーラとトレビスの
クリームソース クルミ添え」をチョイス。
ペンネはちまちまつまめておつまみに
なるじゃん?というのんべえ的な発想です🤞
これがまた最高においしくてびっくり‼️
ペンネが私好みのアルデンテで、
かなり硬めでめちゃうまま〜!!
クリームが超濃厚で、トレビス(チコリー)の
繊細な苦味が効いていて、やばやば🥹
くるみのカリカリ食感と香ばしさにノックアウト😱
一見シンプルなんですが、
ひと口食べればその味の深み、繊細さ、
贅沢さに泣きそうになりました🥺
▶︎ワイン
こんなにおいしいお料理が出されたら
お酒も飲まなければということで、
ワインの白1杯、赤2杯をいただきました。
食べログのポイントが少したまっていましたが、
完全にワインで吹っ飛びました😂
普段、赤を飲むならどっしり重い感じのが
好きなんですが、この日はメニューにあった
お店の方がチョイスしてくれたものを飲みました。
フルーティーで軽いように見せかけて、
カシスやベリー系のしっかりとした果実味で
コクがあり、とにかくめちゃうま!!
くいくいいけて思わずおかわり❤️
やっぱりおいしいお料理には、おいしいワイン🍷
お酒を頼むとお値段はけっこういってしまいますが、
コースだけだと3,300円はかなりお安いと思います!
(まあ、こんなおいしいの食べたら
お酒進まないわけないけどね…😂)
そして、店員さんの接客がすばらしすぎる!
高級店のようなおもてなしと、
カジュアルなお店の気軽さと、
どちらもいい具合にミックスされた感じで、
ほんとうに居心地よかったです❤️
「ビコローレ」も最高だけど、新店は窓が多く
開放的な空間で、バーっぽいカウンターもあり、
おひとり様にもぴったり☺️
また食べログのポイントが貯まったら…いや、
その前に、また折りを見つけて必ず行きます!
ごちそうさまでした🙏
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ガストロノミアヘリテージヨコハマ
050-5890-7724
神奈川県横浜市西区平沼1-37-15
モンテベルデ第2横浜 102
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#食べログ百名店 姉妹店