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レシピはここをタップ👇
家族6人双子の父ちゃんが発信するワンオペでも作れた時短レシピ🍳
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妻が作ってくれたうどんが美味すぎたので、作り方を聞きながら作ってみました🫡
子供達もお気に入りでペロっと完食っ🙌
茄子とピーマンが美味しいこの季節におすすめです🤤✨
是非作ってみて↓
⭐︎材料(家族3人分)
・うどん・300g
・サラダ油・大1
・なす・3本
・ピーマン・4個
・刻みネギ・ひとつかみ
【茄子うどんの調味料】
・水・大1
・醤油・大1
・酒・大1
・みりん・大1
・砂糖・大1
・花鰹・ひとつかみ
・生姜チューブ・2cm
【つゆ】
・3倍濃縮めんつゆ・50ml
・水・100ml
◎作り方
1.ピーマンをひと口大、なすは輪切りする
2.フライパンにサラダ油をひき、茄子とピーマンを炒める
3.茄子うどんの調味料を全部入れ、煮詰める
4.うどんを茹でて、水で冷やしてお皿に盛る
5.3をのせて、つゆと刻みネギかけて完成✨
★ポイント
うどんは茹で上がったら、しっかり水でしめてよく水気を切ってね👍
ちなみにうどんの量的に3人分になりました🙏
うどんの量、増やせば4人分もいけます🫡
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家族6人双子の父ちゃんが仕事と家事と子育てをしながら
息子が喜ぶ簡単・時短レシピを発信しています👍
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