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ハッピーハロウィン🎃👻
今日は子供たち、近所のお友達とミニハロウィンパーティー🎉
このご時世、
手作りのおやつは持っていかないけど、
おうちではハロウィンなかぼちゃパイを作ったよ💓
簡単に、
マルハニチロ レイショク の
▼「パイシート4枚入り」
▼「北海道産栗かぼちゃ」
を利用しました☺️
パイシートは、砂糖・香料不使用のピケ入りパイシートで、これからの季節
キッシュやシチューのパイ包焼き、アップルパイに、我が家でもたくさん登場させる予定✨
扱いも簡単だから、子供たちと一緒に作ったよ!
北海道産栗かぼちゃは初めて使ったけど、
急速冷凍されたかぼちゃはかなりデカい‼️
しっかりした甘さのかぼちゃだから、
スイーツ作りにも役立つし、
かぼちゃの自然な甘さを堪能したい、ポタージュなんかにもいいなって思ったよ💓
かぼちゃ餡、カスタードクリーム、のレシピは下に。
かぼちゃカスタードクリームは、かぼちゃ餡とカスタードクリームを混ぜただけ。
それぞれのパイの詳細は、
いくつかの投稿で画像載せます。
【かぼちゃ餡の作り方】
かぼちゃ 300g
メープルシロップ 30g
砂糖 10g
牛乳 10ml
バター 20g
⑴ かぼちゃを茹でたら(私は冷凍使ってます)、温かいうちにマッシャーやフォークで潰す。その時に大きめの皮は取り除く。
⑵ メープルシロップを混ぜ、牛乳も混ぜる。バターを溶かしておく。
⑶ 甘さをみて足りなければ砂糖を追加。バターを入れてしっかり混ぜる。
【カスタードクリームの作り方】
卵 1個
砂糖 40g
薄力粉 15g
牛乳 200ml
⑴ 大きめの耐熱ボウルに、砂糖と薄力粉を入れて、泡立て器で混ぜる
⑵ ⑴に牛乳と卵を入れてしっかり混ぜる
⑷ ふわっとラップをかけたら、電子レンジで2分半加熱。(W数問いません)
⑸ レンジから出してしっかり泡立て器で混ぜたら、再度ラップをして、レンジで1分加熱。
⑹ 冷やしていただきます。