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かんたん王道レシピは👉@二階堂麻奈美
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子供が大好きな味に仕上げました👧👦
鶏がらスープで味付けしているのでごはんにも合います。
簡単に美味しい冬の旬です🥦🥬❣️
ブロッコリーはレンチン下茹ででとても簡単。色も鮮やかです💚
【白菜とブロッコリーのチーズクリーム煮 】
■調理時間15分
カロリー(1人分)302Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
■材料2人分
白菜 1/8個(300g)
ブロッコリー 1/2株(正味80g)
ベーコン 40g
牛乳 250ml
バター 20g
小麦粉 大さじ2
鶏がらスープ 小さじ2
スライスチーズ(とろけるタイプ) 1枚
塩・胡椒 適量
■作り方
1 ベーコンは2㎝幅に切る。白菜は軸の部分はそぎ切り、葉はザク切りにして分けておく。
ブロッコリーは小房に分ける。
2 ブロッコリーを耐熱容器に入れ、水大さじ1と塩少々をかける。
ふんわりとラップをし、レンジで2分加熱しザルにあげる。
3 フライパンにバターを熱し白菜を軸とベーコンを炒める。
全体にバターがからんだら葉の部分も入れて炒める。
4 白菜に透明感が出てきたら小麦粉を全体にかけ粉けが無くなるまで炒める。
5 牛乳を入れ、加熱しながら混ぜ、鶏がらスープとスライスチーズ(とろけるタイプ)を入れ、とろみがついたらブロッコリーを加え火を止める。味見をして塩・胡椒で味を調える。
■ポイント
スライスチーズは無くても美味しく頂けます。
また、ピザ用チーズ20gで代用できます。
NadiaレシピID 475222
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