เทศกาลกินเจ💛ปีนี้ เพื่อน ๆ คน | แกลเลอรีที่โพสต์โดย Mangsawirat | Lemon8

เทศกาลกินเจ💛ปีนี้ เพื่อน ๆ คนไหนมีแผนจะเปิดร้านขายอาหารเจหรือเพิ่มเมนูเจในร้าน อย่าลืม 5 ข้อควรระวังก่อนขายอาหารเจ💛นะครับ จะมีอะไรบ้างไปดูกันเลยค้าบ

.

- ระวังส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ที่เรามองไม่เห็นในเครื่องปรุงหรือวัตถุดิบ🥗 เช่น พริกแกงที่มีส่วนผสมจากกะปิ ซึ่งทำมาจากกุ้งครับ

- ระวังการใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิด🥛 ไม่ว่าจะเป็น นม เนย ไข่ ครีม ชีส หรือซอสหอยนางรม เพราะสิ่งเหล่านี้ทำมาจากสัตว์🐮 ถือว่าผิดหลักการกินเจครับ

- ระวังการทำอาหารด้วยผักกลิ่นฉุน 5 ชนิด🥬 ได้แก่ หัวหอม กระเทียมโทนจีน ผักตระกูลต้นหอม กุยช่าย และใบยาสูบ เพราะเป็นผักต้องห้ามของเทศกาลกินเจครับ

- ระวังการใช้น้ำมันที่ผ่านการทอดเนื้อสัตว์มาแล้ว เพราะถ้าใช้น้ำมันที่มีการปนเปื้อนเนื้อสัตว์ ถือว่าเป็นอาหารไม่เจจริงครับ💛

- อุปกรณ์ที่เคยใช้กับเนื้อสัตว์แล้ว🍲 ต้องล้างให้สะอาดหรือแยกชุดอุปกรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนเนื้อสัตว์

.

อาจจะดูมีข้อห้ามที่ต้องระวังเยอะแยะ แต่ก็เพื่อความสบายใจทั้งคนทำและคนทานนะค้าบ และที่สำคัญที่สุดหลายท่านอาจทานเจ เพราะแพ้อาหารจากเนื้อสัตว์บางชนิด เราจึงควรใส่ใจเรื่องความปลอดภัยกับผู้บริโภคด้วยครับ

.

www.MANGSAWIRAT.com ​​

.

#กินเจ67 #อาหารเจ #มังสวิรัติ #วีแกน #vegan