JANGAN CUMA DIGORENG! Pedesan Ayam Mantap 🍗🌶️

Assalamualaikum. Lagi pilek pengennya makan yang pedes dan berkuah, jadi hari ini Mamabrins masak Pedesan Ayam. Makan pakai nasi putih sama kerupuk kampung putih beuuuh nikmat! Kuahnya medok dan sedep, apalagi kalau ayamnya dipanggang langsung diatas arang! Aroma smokeynya bikin nafsu makan meningkat hihi 😍

Pedesan Ayam @mamabrins

Bahan:

1 ekor Ayam Potong/Ayam Kampung (potong jadi 6 bagian)

1 sdt Garam

1 sdt Merica Bubuk

1 sdt Ketumbar Halus (sangrai ketumbar lalu haluskan)

Bumbu Halus:

20 butir Cabe Rawit

5 buah Cabe Merah Keriting

8 siung Bawang Merah

5 siung Bawang Putih

4 butir Kemiri Sangrai

50 ml Air Putih (untuk menghaluskan)

Bumbu Cemplung:

2 lembar Daun Salam

2 lembar Daun Jeruk

1 batang Serai Geprek

1 sdt Garam

1 sdt Kaldu Penyedap

1 sdm Gula Merah

500 ml Air Putih

•

#pedesanayam #ayampedes #ayamkuahpedes #ayampanggangpedesan #masakdongwithmamabrins #lemon8athome #lemon8indonesia #lemon8foodies