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男飯の時間です!
今回はめっちゃお手軽なお酒のおつまみ!鶏皮のポン酢漬け!
調理手順は簡単。
スーパーで150円くらいで売ってる若鶏皮のパックを使います。
①軽く水でドリップとかヌメヌメを洗います(これしとくと臭み少なくなります。)
②茹でます(とりあえず加熱されればいいので茹で時間とかはテキトー!まさに男飯!)
③丘上げしていい感じのサイズに切って保存容器に入れます
④茹で汁大さじ1.5、ポン酢大さじ3、にんにく適量、砂糖少々、塩少々、を混ぜて鶏皮にかけます
⑤ラップで押さえ気味に蓋をします
冷蔵庫で冷やしとくとポン酢の漬けダレがジュレっぽくなります。
薬味ネギかけて召し上がれ。