ไส้ไก่ สำหรับทำกะหรี่พัพ หรือทำไส้ขนมปัง

#ไส้ไก่ ไส้ขนมปัง

สูตร

..เนื้อไก่หั่นเต๋า 300 กรัม

..หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า 120 กรัม

..มันฝรั่งนึ่งพอสุกหั่นเต๋า 200 กรัม

..น้ำมันพืช 1 ชต.

..น้ำตาล 120 กรัม

..น้ำมันหอย 1 ชต.

..ซีอิ๊วขาว 1 ชต.

..เกลือ 1 ชช.

..ผงกะหรี่ 1+ 1/2 ชต.

..ผงขมิ้น 1 ชต.

..พริกไทยขาว 1 ชต.

..พริกไทยดำ 1 ชต.

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่หอมลงไป ผัดพอหอม ใส่เนื้อไก่ ผัดพอสุก ใส่มันฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน

2.ใส่น้ำตาลลงไป ขั้นตอนนี้น้ำตาลละลายจะทำให้มีน้ำแฉะๆ

3.ใส่เกลือ น้ำมันหอย ซี้อิ้วขาว

4.ใส่ผงกะหรี่ ผงขมิ้น พริกไทยขาว พริกไทยดำ

ผัดจนน้ำแห้ง ชิมรสตามชอบ ถ้าต้องการเผ็ด เพิ่มพริกไทยดำได้ ถ้าต้องการสีเหลืองมากเพิ่มผงขิ้นได้คะ