SEBLAK CEKER MERCON

Bahan A:

250 gr Ceker Ayam Segar

200 gr Kwetiauw

6 lembar Daun Jeruk

2 butir Bawang Putih

8 butir Bawang Merah

12 butir Cabe Rawit

12 butir Cabe Keriting

3 butir Kencur

1 butir Tomat Merah

6 butir Cabe Rawit Utuh

250 Kaldu Ayam

Bahan B:

1 sdt Garam

1 sdt Gula Pasir

0.5 Lada Putih

2 sdm Kecap Manis

100 gr Kerupuk

3 buah Bakso Sapi

3 buah Sosis Sapi

1 buah Telur Ayam

Daun Bawang

Bawang Goreng

Cara memasak :

1. Blender, masukkan bumbu A.

2. Di panci, masukkan minyak sayur, masukkan

bumbu halus A, cabe rawit, dan daun jeruk. Masak

hingga harum.

3. Masukkan sosis, baso, telur, aduk rata.

Masukkan bumbu B.

4. Masukkan air rebusan ceker, kerupuk dan

kwetiauw.

5. Masak hingga air berkurang dan matang