แจกสูตรแป้งเครป

มาบอกสูตรแป้งเครปญี่ปุ่นทำขายแล้วลูกค้าติดคะ

สำหรับแม่ค้าทำขายลูกค้าชอบมากแป้งกรอบคะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์1กิโลกรัม

แป้งข้าวเจ้าครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลทรายขาวครึ่งกิโลกรัม

นมสด300มิลลิลิตร

ไข่ไก่เบอร์2ใช้5ฟอง

ผงฟู1ช้อนชาครึ่ง

เบคกิ้งโซดา1ช้อนชาครึ่ง

เกลือป่น1ช้อนชาครึ่ง

กลิ่นวานิลลา3ฝา

น้ำเปล่า1600มิลลิลิตร

ขั้นตอนแรกตอกไข่ใส่จนครบแล้วใส่น้ำตาลนมสดผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือและกลิ่นวานิลลาแล้วตีส่วนผสมจนละลายแล้วค่อยๆเทแป้งสาลีจนหมดแล้วเติมน้ำเปล่าเรื่อยแล้วตามด้วยแป้งข้าวเจ้าเทเรื่อยๆเติมน้ำที่เตรียมไว้จนหมดแล้วตีส่วนผสมจนแป้งเนื้อเนียนละเอียดไม่มีก้อนเม็ดแป้งแล้วนำแป้งมาเทใส่ที่กรองแป้งเพื่อความเนียนละเอียดของแป้ง

สูตรนี้สามารถทำเครปได้ถึง30-35แผ่นกับขนาดเตา14นิ้วมากน้อยอยู่กับการตักแป้งลงเตานะคะ