Resepi gulai ayam saya Bahan2 | Galeri disiarkan oleh Suzy Honey 🌹🌹 | Lemon8

Resepi gulai ayam saya

Bahan2 :

8,9 ketul ayam

Bahan hiris :

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

1 tangkai kulit kayu manis

1 biji bunga lawang

2 biji buah pelaga

Bahan kisar halus:

1 biji bawang merah

halia sebesar ibu jari lebihkan sikit

kunyit hidup sebesar ibu jari

Lengkuas sebesar ibu jari lebihkan sikit

Serai 2 batang

1 sudu besar serbuk cili@cili kisar

1 peket kecil rempah kari

1 keping asam

1/2 keping gula melaka/gula nise

Air dan santan secukupnya..sy guna santan 1 1/2 cawan saja

#cili merah dan cili hijau atau cili api utk lebih pedas jika suka

3 biji kentang potong wedges

2 helai daun limau purut..(x letak pon xpe )

Caranya:

-Panaskan minyak dan tumis bahan hiris bsama bunga lawang kukit kayu manis dan buah pelaga hingga wangi .

-masukkan cili kisar@serbuk cili seterusnya bahan yg dikisar td..masak hingga garing

-da garing masukkan pulak serbuk kari tumis lg hingga pecah minyak.

-masukkan ayam dan gaul 3,4 minit..masukkan pula air hingga ayam tenggelam..masukkan kentang.

-da mendidih masukkan santan,gula melaka,garam dan serbuk perasa serta asam keping..dan daun limau purut..sy masukkan asam keping kjap je..agak2 da masam bole keluakan asam keping tu .

-masak hingga kuah nmpk pekat..masukkan cili hijau atau cili api jika suka pedas..biarkan seketika dan kentang dan empuk bole tutup api.

-sedia dihidang.