ซื้อของตลาดสดตอนเช้า

🍲ชื่อเมนู:ขนมจีบหมูเห็ดหอม

🐷อัตราส่วนไส้🍄‍🟫

•หมูเด้ง 500 กรัม

•หมูบดติดมันเยอะๆ 500 กรัม

•ซีอิ๊วขาว 2 ชต.

•ซอสฝาเขียว 1 ชต.

•น้ำตาลทราย 1 ชต.

•แป้งข้าวโพด 2 ชต.

•น้ำมันงา 1+1/2 ชต.

•ไข่ไก่ 1 ฟอง (เบอร์อะไรก็ได้)

•ผงปรุงรสหมู 1 ชช. (ทำขายให้ใส่ด้วย)

•แครอทสับละเอียด 70 กรัม

•ต้นหอมซอย 2 ต้น

🌶️อัตราส่วนน้ำจิ้ม🧄

•ซีอิ๊วหวาน 125 กรัม

•น้ำตาลทราย 250 กรัม

•น้ำส้มสายชู 150 กรัม

•น้ำเปล่า 100 กรัม

📌แผ่นเกี๊ยวสำหรับนึ่ง,ต้ม

📌กระเทียมเจียว

📌ช้อนตวงขนาด 1 ชต.

📌ทำได้ประมาณ 70 ลูก

🍳ขั้นตอนการทำ:ขนมจีบ

🥟ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

🥟ตักหมูใส่แผ่นเกี๊ยว ห่อให้แน่นๆ

🥟ตั้งน้ำให้เดือด ตักเกี๊ยวที่ห่อลงไปในหม้อ ต้มให้ลอยขึ้นมาอย่าต้มนาน

🥟ตักขึ้นมาใส่ถาดผสมน้ำมันงากันติดกัน

🥟ตั้งรังทึง ตักเกี๊ยวใส่ถาดนำไปนึ่ง10-15 นาที

🥟เสร็จแล้วเสริฟได้อร่อยมากกก

🍳ขั้นตอนการทำ: น้ำจิ้ม

🥟น้ำจิ้ม น้ำทุกอย่างมารวมกันเอาไปเคี่ยวให้ละลายเสร็จแล้วพักไว้ให้เย็น ทานคู่กันได้เลยจ้า