The easiest way to download video and gallery from Lemon8 app
Desktop: Right-Click and select "Save link as..." to download.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Download | |
PHOTOS | |||
JPEG | Download |
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า..วันนี้ทำแกงป่าเนื้อทานกันค่ะทุกคน ทานกับข้าวสวยและไข่เจียวร้อนๆ อร่อยสุดๆ 😋
🥩 วัตถุดิบ:
* เนื้อน่องลายสไลด์ 500 กรัม
* มะเขือเปราะผ่าแปด 2 ลูก
* มะเขือพวง ¼ ถ้วย
* พริกไทยอ่อนหั่นช่อสั้น 4 ช่อ
* กระชายซอย ¼ ถ้วย
* ใบมะกรูดฉีก 1 ใบ
* พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 1 เม็ด
* กะเพราเด็ดใบ ½ ถ้วย
* น้ำปลา 2 ช้อนชา
* น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
* น้ำมันพืช
🌶️ วัตถุดิบเครื่องแกง:
* พริกขี้หนูสวน 6-8 เม็ด
* กระเทียมไทยแกะเปลือก 15 กลีบ
* ตะไคร้ซอย 2-3 ต้น
* ผิวมะกรูดซอย เล็กน้อย
* ข่าซอย 1-2 แง่ง
* หอมแดงซอย 2-3 หัว
* พริกแห้งแช่น้ำ 10 เม็ด
* กะปิ½ ช้อนชา
* เกลือ ½ ช้อนชา
* พริกไทยดำเม็ด1 ช้อนชา
🥘 วิธีทำ:
* เริ่มจากทำเครื่องแกงก่อนนะคะ โขลกพริกไทยดำให้แหลก ใส่พริกแห้งแช่น้ำ ข่า ตะไคร้ และผิวมะกรูดลงไปแล้วโขลกให้แหลกเลยค่ะ
* ตามด้วยกระเทียม หอมแดง และพริกขี้หนู แล้วก็โขลกอีกครั้ง
* ใส่กะปิและเกลือเล็กน้อย เพิ่มรสชาติให้เครื่องแกงของเรา โขลกให้เข้ากันเท่านี้ก็ได้เครื่องแกงไว้ทำแกงแล้วค่ะ
* ตั้งไฟกลางใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วเอาเครื่องแกงลงผัดให้หอม จากนั้นใส่เนื้อลงไป ผัดให้พอสุก
* ใส่น้ำเปล่าลงไป ตามด้วยมะเขือเปราะ กระชาย ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง พริกไทยอ่อน และมะเขือพวง
* ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายและน้ำปลา จากนั้นคนให้ส่วนผสมเข้ากัน เมื่อผักสุกแล้วใส่ใบกะเพราลงไปแล้วคนให้ผักสลดค่ะ
* ขั้นตอนนี้ก็ปรับชิมรสได้ตามชอบเลย ใครชอบรสไหนก็เพิ่มได้เลยนะคะ
* ตักลงชาม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่เจียวร้อนๆ
* พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
#แกงป่าเนื้อ #ครัวอะไรล่ะ #เมนูอาหาร #เข้าครัวกับLemon8 #กินกับlemon8 #ห้องครัวlemon8 #Recipe