Самый простой способ скачать видео и галерею из приложения Lemon8
Компьютер: щелкните правой кнопкой мыши и выберите "Сохранить ссылку как..." для загрузки.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Скачать | |
PHOTOS | |||
JPEG | Скачать |
ใครชอบกินขาหมูเยอรมันมาทางนี้เลยจ้า..
เราได้ขาหมูจากร้าน “มั่งมีหมูกรอบชาชู” ที่ไซส์ใหญ่ รสชาติดีไม่ต้องเสียเวลาปรุง แค่นำมาอุ่นในหม้อทอดเท่านั้น แถมทางร้านมีน้ำจิ้มให้ 2 สูตรด้วยน๊า
วันนี้เลยแบ่งมาทำ “ขาหมูเยอรมันพะโล้ผัดแห้ง” หนังหมูกรอบๆ เนื้อนุ่มๆ ราดด้วยน้ำพะโล้แบบขลุกขลิก ก็เป็นเมนูที่อร่อยลงตัว เข้ากันดีค่ะ 😋
🥩 วัตถุดิบ:
* ขาหมูเยอรมัน 1 ห่อ
* รากผักชี 2 ต้น
* กระเทียมไทย 8-10 กลับ
* พริกไทย ครึ่งช้อนชา
* ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
* โป้ยกั๊ก 3-4 ดอก
* อบเชย 3-4 แท่ง
* ซีอิ๊วดำ 1.5 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
* ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
* ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
* ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ ครึ่งช้อนชา
* น้ำเปล่า 300 ml
* ไข่ไก่ต้มสุก ตามชอบ
* ผักชี สำหรับโรยหน้า
🍲 วิธีทำ:
* นำขาหมูเยอรมันอบในหม้อทอด ความร้อน 200 องศา นาน 20 นาที (หมั่นพลิกด้วยนะคะ ระวังไหม้) จากนั้นนำพักไว้
* ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย
* ตั้งไฟกลาง รอน้ำมันร้อนใส่สามเกลอลงผัดให้หอม ตามด้วยโป้ยกั๊ก อบเชย ผัดให้กลิ่นออก
* ใส่ผงพะโล้ลงไป ค่อยๆ เติมน้ำลงไป ผัดเรื่อยๆ จนเข้ากันดี
* ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ น้ำปลา ซีอิ๊วขา ซอสฝาเขียว เกลือ คนให้น้ำตาล ละลาย ปรับชิมรสตามชอบ
* ใส่ไข่ต้มลงไป คนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที รอจนน้ำงวด ปิดเตา
* หั่นขาหมูเยอรมันขนาดตามชอบวางลงจาน เติมไข่ตามต้องการ ราดด้วยน้ำพะโล้ ตกแต่งด้วยผักชี
* ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เติมรสชาติด้วยพริกน้ำส้ม และซอสซีอิ๊วหวาน พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
#มั่งมีหมูกรอบชาชู #ครัวอะไรล่ะ #เมนูอาหาร #พะโล้ขาหมู #ติดเทรนด์ #ขาหมูเยอรมัน #เข้าครัวกับLemon8