Cách dễ nhất để tải video Lemon8 và tải ảnh từ ứng dụng Lemon8
Máy tính: Nhấp chuột phải và chọn "Save link as..." để tải xuống.
VIDEO | |||
MP4 | Original Video | Tải xuống | |
PHOTOS | |||
JPEG | Tải xuống |
วันนี้ครัวอะไรล่ะมาชวนทำ"ลูกชิ้นกุ้ง"แบบง่ายๆ ทำทานเองได้ไม่ยากเย็น ถ้าพร้อมแล้วไปลงมือทำกันเลย 📣
🥦วัตถุดิบ:
* กุ้ง 300 กรัม (แช่เย็นจัด)
* หมูสับ 180 กรัม (แช่เย็นจัด)
* กระเทียม 5-6 กลีบ
* รากผักชี 1 ราก
* พริกไทย ครึ่งช้อนชา
* ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
* เกลือ ครึ่งช้อนชา
* น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำมันงา 1 ช้อนชา
* แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
* แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
* ไข่ไก่ 1 ฟอง
* ต้นหอมซอย
🍳วิธีทำ:
* ปั่นหมูสับ กุ้ง กระเทียม รากผักชี ให้ละเอียด
* ตามด้วยซีอิ๊วขาว เกลือ น้ำตาล แป้งข้าวโพด แป้งทอดกรอบ พริกไทย ไข่ไก่ ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันทั้งหมด ปั่นให้เนื้อเนียนเด้ง
* นำส่วนผสมลงชาม ใส่ต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดฝา นำไปแช่ในช่องฟรีสประมาณ 15-20 นาที
* ตั้งไฟแรงต้มน้ำจนเดือด จากนั้นปรับอุณหภูมิลง รอจนกว่านำจะนิ่ง(วิธีนี้เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตกเวลาลงต้ม)
* เมื่อครบเวลา สังเกตุที่เนื้อลูกชิ้นถ้าจับตัวกันเป็นก้อนไม่เหลวนั่นคือได้ที่แล้ว วิธีปั้นลูกชิ้นให้ใช้ช้อน และมือข้างถนัดจุ่มน้ำมันเพื่อไม่ให้เนื้อลูกชิ้นติดช้อน บีบเป็นลูกกลมๆ ขนาดตามชอบ ใช้ช้อนตักเนื้อลูกชิ้นค่อยๆ ใส่ลงในหม้อ
* เมื่อลูกชิ้นลอยขึ้น ทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที ค่อยตักลงชาม
* จัดจาน โรยกระเทียมเจียว ผักชี ทานคู่กับน้ำจิ้มสุกี้ หรือน้ำจิ้มซีฟู้ด
#ลูกชิ้นกุ้ง #ลูกชิ้น #ครัวอะไรล่ะ #thaifood #shrimpballs #ของทานเล่น #เมนูง่ายๆ #อร่อยง่ายๆ #ของกินเล่น