Masakan Ndeso, Rendah Kalori, dan Kaya Rasa

Balik lagi nih, aku olah tempe dan tahu masakan Jawa nih, program diet insya Allah aman kalau makan ini, karena semua dikukus kok.

Botok tempe, tahu, dan kemangi ini rasanya bener-bener mantap kalau dipadukan dengan sayur bening dan sayur asem.

Bahan-bahannya menggunung bumbu jangkep atau lengkap ya

1. Tahu 2 buah

2. Tempe 1 buah

3. Baput 4 siung

4. Bamer 4 siung

5. Langkuas sekitar 1 cm

6. Kencur sekitar 2 cm

7. Daun jeruk 1 helai

8. Cabai besar 2 buah

9. Cabai rawit 6 buah

10. Kunyit sekitar 3 cm

11. Ketumbar secukupnya

12. Gula 2 sdt

13. Garam 1.5 sdt

14. Udang 5

15. Parutan kelapa muda secukupnya

16. Kemangi 1 genggam

17. Daun pisang

Cara pembuatan :

Nomor 3-14 dihaluskan, setelah halus masukkan tahu dan tempe yang sudah diiris kecil-kecil, serta kemangi, campurkan jadi satu, tambah sedikit air, setelah merata masukkan ke dalam daun pisang, dan kukus selama kurang lebih 45 menit - 1 jam. Setelah matang bisa dihidangkan dengan nasi hangat bersama sayur bening atau asem.

Rasanya ada gurih, sedap, pedas, dan manis, penggugah selera makan. Semoga bermanfaat.

#botok #botoktahu #botoktahutempe #botoktahutempekemangi #masakannusantaraindonesia #masakanrumahan