ข้าวผัดปลาสลิด

#ข้าวผัดปลาสลิด เมนูง่ายแต่แซ่บ สายแซ่บห้ามพลาด 💖

สูตรนี้จัดเต็ม เปรี้ยว เผ็ด เค็ม จัดจ้านเว่อร์!

✨ จริงๆ อันนี้ก็ไม่เชิงข้าวผัดปลาสลิดนะคะ ฟีลคล้ายๆ ข้าวแมว แต่เราเปลี่ยนปลาทูมาเป็นปลาสลิด เพราะอยากได้รสชาติเข้มข้นของปลา และความกรอบเพิ่มเข้ามา เอาเป็นว่าใครชอบปลาแบบไหนก็จัดเลยจ้า

วัตถุดิบ

- ปลาสลิด 3 ตัว

- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

- ข้าวสวย 1 ถ้วย

- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

- หอมแดงซอย 3 กลีบ

- พริกขี้หนูแดงซอย 6-10 เม็ด

- มะนาว 2 ลูก

- ผักชี สำหรับตกแต่ง

วิธีทำ

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ไฟปานกลาง นำปลาสลิดลงไปทอดให้สีสวย แกะเนื้อปลาสลิดออกมา พักไว้

- ตั้งกระทะ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมลงไป ตามด้วยหอมแดงและพริกซอย ผัดจนหอม

- ใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล และมะนาว ผัดให้เข้ากันดี จากนั้นใส่เนื้อปลาสลิดลงไป ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จานเตรียมเสิร์ฟได้เลย

#กินกับนอน #เข้าครัวกับLemon8 #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #ทำอาหารง่ายๆ #เมนูง่ายๆ #กินอะไรดี #กินเก่งอะไรเก่ง