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キムチ王子🌶 @kimchi_prince の
お家でかんたん韓国料理レシピ
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鯖缶と豆腐を使った簡単で美味しいチゲの作り方をご紹介します。
スキレットを使って調理し、アツアツのまま食べるとより美味しいです。
材料も作り方もシンプルで簡単👍
【材料】 1~2人分
・木綿豆腐 1丁(200g)
・鯖缶 1(100g)
・長ネギ 1/4本
・玉ねぎ 1/4個
・青唐辛子 1
・アミの塩辛 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・唐辛子(粗)大さじ1
・ニンニク 1片
・パルメザンチーズ 適量(お好みで)
*とろけるチーズでも👍
・水 1カップ(200ml)
【作り方】
1.下ごしらえ
・豆腐を1㎝にくらいに切る。
・長ネギと玉ねぎ、青唐辛子はみじん切りにする。
*薄切りでもいい。
2.スキレットに材料を盛る。
スキレットの真ん中に鯖を盛り、外側に豆腐を並べる。
①の野菜と各種調味料と水を入れて火にかける。
3.
暖まってきたら弱火にして煮詰める。
煮詰めながら味見をして好みの味に仕上げる。
お好みでパルメザンチーズをかける。
【ポイント】
👉
豆腐に鯖の旨味が染み込むように弱火でゆっくり煮詰めましょう。
👉👉
水の代わりに出汁を使うとより美味しくなります。
🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶🌶
・韓国料理家
・319円均一韓国居酒屋【感謝韓激】代表
@kimchi_prince
@kangeki2022
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