🍊 Orange Cake 🍊

เค้กส้มชิฟฟ่อนที่จริงใจสีสดใส ทานก็สดชื่นน ~

เนื้อชิฟฟ่อนนุ่มนิ่มละเอียดละมุ่นลิ้นเวอร์ ส่วนตัวซอสส้มก็หวานเปรี้ยวถึงใจ ยิ่งแช่เย็นใหม่ๆทานไปก็ยิ่งสดชื่นสุดๆ

ป้ายยาสูตรกัน !

ส่วนที่ 1

น้ำมันข้าวโพด / Corn Oil = 65(ใช้น้ำมันอย่างอื่นได้ เลือกที่กลิ่นไม่แรง)

แป้งเค้ก / cake flour = 91 g

เกลือ Salt 1/4 ช้อนชา teaspoon

นมสดรสจืด / Milk = 100g

ไข่แดง / Egg yolk = 75g

น้ำส้มคั้น / Orange juice = 15g (ใช้นมสดหรือน้ำแทนได้)

-กลิ่นวานิลลา / Vanilla Extract 1ช้อนชา (หรือใช้กลิ่นส้มก็ได้ 1/4 ช้อนชา หรือจะไม่ใส่กลิ่นก็ได้ค่ะ) สูตรนี้ได้ 11 ถ้วยข้าว

ส่วนที่ 2

-ไข่ขาว / egg white = 190 g

-น้ำตาลไอซิ่ง / iCing sugar = 115g

-Cream of Tartar 1/4 ช้อนชา Tsp.

** ขันข้าวเบอร์ 8 **

อุณหภูมิ 150 - 165 องศา 25- 30 นาที รึจนกว่าหน้าเนื้อแป้งจะสีเข้มรึสุก

ส่วนที่ 3 จะ

ส่วนผสมซอสส้ม"

น้ำเปล่า 375 กรัม

น้ำส้มเข้มข้น 180 กรัม

น้ำตาลทราย 120 กรัม

แป้งกวนไส้ 35 กรัม

เนยสดเค็ม 35 กรัม

สีผสมอาหารสีส้ม

*สามารถเพิ่มความเปรี้ยวด้วยมะนาวได้ตามใจชอบเลย*

#แจกสูตรขนม #เค้กส้มหน้านิ่ม #เค้กส้ม #เค้กชิฟฟ่อน #ขนมอร่อยบอกต่อ #ขนมทําง่าย #ทำขนมกันจ้า #Lemon8 #ขนมเบเกอรี่ #ป้ายยากับlemon8