ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลที่ทำง่ายมาก

ขนมทองเอก ขนมไทยมงคลที่ทำง่ายมาก อร่อย หอมหวานกำลังดี วันนี้เราเลือกใช้กะทิตราอร่อยดี สูตรกะทิอบควันเทียนดอกไม้หอม เหมาะสำหรับเมนูขนมไทยมาก

📝อัตราส่วน

- กะทิอบควันเทียน 310 กรัม

- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม

- น้ำตาลทรายขาว 125 กรัม

- แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ

- ไข่แดงไข่ไก่ 7 ฟอง

- สีผสมอาหารสีเหลืองไข่ 2-3 หยด

📝Ingredients

- 125 g. All-purpose flour

- 125 g. Sugar

- 1 tbap. arrowroot flour

- 7 eggs yolk

- 310 ml. coconut milk

- food coloring

🥣วิธีทำ

1. ผสมน้ำกะทิและน้ำตาลทราย นำขึ้นตั้งไฟ คนให้ละลาย จากนั้นนำมาเทใส่ถ้วย พักไว้ให้อุ่นๆ

2. เติมไข่แดงลงไป คนให้ละลาย เติมสีผสมอาหารสีเหลืองไข่สัก 2-3 หยด

3. จากนั้นเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งท้าวยายม่อม คนจนแป้งละลายดี นำมากรองใส่ในกระทะ

4. กวนด้วยไฟอ่อน จนแป้งจับตัวเป็นก้อน แป้งไม่ติดมือ

5. พักแป้งให้หายร้อน แล้วนำมาอัดใส่พิมพ์

6. แกะออกจากพิมพ์ แปะด้วนแผ่นทองคำเปลวใส่อาหาร พร้อมเสิร์ฟ

#ขนมไทย #ขนมทองเอก #กะทิอร่อยดี

#อร่อยดีรวยทะลุ10ล้านปี2 #ชิงโชคอร่อยดี #เศรษฐีอร่อย #เข้าครัว #อาหาร #ทำอาหาร #homecook #cook #cooking #food #yummyfood #foodblogger #fooddesign #cookingvideo #khruahuakhai #เมนูง่ายๆ #เมนูประจำวัน