Bánh nếp dừa

Bánh Nếp Dừa Đậu Phộng

Chuẩn bị nguyên liệu :

- 120g bột nếp

- 30g tinh bột bắp

- 15g bơ lạt

- 170ml sữa tươi ( không đường )

- 45g đường

- 130g vụn cơm dừa sấy

- 80g đậu phộng rang ( giã nhuyễn )

Cách Chế biến :

1 . Trộn đều đậu phộng , 30g cơm dừa sấy và 10g đường . Để qua 1 bên .

2 . Cho bột nếp , tinh bột bắp , 35g đường và sữa tươi vào bát . Khuấy đều đến khi còn vón cục .

3 . Dùng màng thực phẩm bọc lại cho vào nồi hấp trong 25 phút .

4 . Sau đó lấy ra , thêm bơ lạt , nhào thành khối bột mịn .

5 . Chia bánh thành từng phần bằng nhau , cho nhân đậu phộng vào rồi bọc lại , vo tròn . Lăn qua 1 lớp vụn cơm dừa và thưởng thức