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福島の居酒屋、食べ物を紹介していくよ🔻
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むろうどん
え!こんなところにモチモチうどん屋さん⁉
福島市の北矢野目にある、卸売市場内にひっそりたたずむうどん屋さん。
朝7:00~昼14:00で運営されているので、
日ごろ、市場の方々で大人気らしい!
開業されて10年、1工程ごとに、室(むろ)で時間をかけて
じ~っくり熟成させることから、
むろうどんさん
のお名前が付いたんだとか…🥹
店内でも食べられるけれど、冷蔵庫・冷凍庫からのテイクアウトも可能!
ということで、今回はお持ち帰りで注文!
ラインアップは↓
・むろうどん熟成手延ばし中太麺(500g/3人前 700円)
・不揃いでごめん君(100円)
・カレーうどんパン(450円)
・むろうどん熟成手延ばし中太麺(700円)
お店自慢の手作り麺。
なんと、茹でると1.5倍もの量になるんだとか!
こちらのうどん自体、氷温熟成されているので本格的な生麵タイプ🍜
茹で時間はお好みですが、14分~じっくり茹でるのがいいそうな!
茹で上りは本当にもちもち!
噛むほどに小麦の甘みも感じられた、太めのうどん好きさんには絶対にオススメします🙆♀️
・不揃いでごめん君(100円)
不揃いで安いとはいえ…破格すぎる!
こちらは切れ端なので細麺タイプです!
この日売っていたのはごんぼ麺でした🤲
茹でているだけでも、ごぼうの風味がキッチン中に広がります!
それで麺をすすると…ごぼうの濃厚な香りが鼻から抜ける!
端切れとはいえ、これだけでも大満足できる一品です😆
・カレーうどんパン(450円)
パンの中に、カレーうどんをペースト状にして練りこんでいます。
このおうどんも、じっくり煮込まれたもので、非常に柔らかい!
これはわたし好み!
カレーも辛いものではないから、小さなお子様や高齢者、辛さの苦手な方でも楽しめるパンだと思います!
何より店長さんの笑顔が素敵で…
話をしていても、温厚なお人柄が伝わって、安心して店内で買い物ができました🥰
ぜひ、一度は伺ってみてください!
お店情報
🏠福島市北矢野目樋越1番地
福島市卸売市場内
🎌水曜
⏰7:00~14:00
☎️024-563-4997
🚶♀️福島駅東口から車で約20分
※お店情報の詳細、メニュー、金額は変更になっている可能性がございます。
※税込表記です
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福島での食事で迷ったら見てね!🔻
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