Bolu Gulung

Bolu Gulung

Bahan Roll Cake:

8 kuning

4 putih telur

130 gr gula kastor

80 gr tepung terigu protein rendah

25 gr susu bubuk full cream

130 gr mentega lelehkan

1 sdt vanila ekstrak

Cara Membuat:

- Siapkan loyang 26 cm,oles dasarnya dengan butter alasi kertas roti dan oles tipis kembali dg butter Sisihkan

- Ayak tepung terigu, susu bubuk

- Campur telur dan gula lalu kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih berjejak

- masukkan terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit aduk sampai rata

- Masukkan mentega cair dan vanila ekstrak aduk balik dengan menggunakan spatula hingga merata dan homogen. Pastikan tidak ada lagi endapan mentega cair yang tertinggal.

- Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya,hentakan loyang agar sisa udara keluar

- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan api besar 200'C selama kurang lebih 20 menit (tergantung masing-masing oven) sampai matang dan permukaannya berkulit kecoklatan - Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

- Beri filling sesuai selera,gulung rollcake

Buttercream:

Bahan

100 gr butter wysman

200 gr margarin blueband serbaguna

70 ml kental manis

100gr gula halus

1 sdt vanila ekstrak

Cara membuat:

1.kocok butter,margarin dan gula halus hingga mengembang dan putih selama 20 menit

2.masukkan semua sisa bahan kocok lagi hingga rata,koreksi rasanya

#takemymoneybrands #Lemon8Leaderboard #rekomendasi #Resepsimple #bolugulung #lemon8indonesia