คุกกี้ช็อกโกแลตชิพทำง่าย

🍪❤️คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ สูตรนี้นำมาดัดแปลงจากคุกกี้ผลไม้ ของรายการพลพรรคนักปรุง สูตรที่ใช้เป็นคุกกี้ผลไม้ทำแล้วอร่อยถูกใจ แม้จะออกหวานจากผลไม้ ชอบเนื้อคุกกี้ที่ออกนุ่มแต่ไม่ใช่เนื้อคุกกี้นิ่มซะทีเดียว วันนี้เลยลองเปลี่ยนจากผลไม้แห้ง มาใช้เป็นช็อกโกแลตชิพ

แป้งอเนกประสงค์ 370 กรัม

เกลือ 1/2 ช้อนชา

เนย 225 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม

ไข่ไก่ เบอร์2 จำนวน 1 ฟอง

กลิ่นวานิลา 1 ช้อนชา

ช็อกโกแลตชิพ 200 กรัม แบ่งใส่ 2 รอบ

วิธีทำ

-เตรียมถาดอบ

-เปิดเตาที่ 150 องศาเตรีมไว้ เพราะใช้สกูปเล็ก

ขนาด 3 ซม. ในการตัก เลยใช้เวลาอบ 15 นาที หรือสังเกตุตัวขนมสีจะเข้มขึ้น

-เนยนิ่มแต่เย็น เกลือ ตีขึ้นฟู สีเนยจะอ่อนลง

-ใส่น้ำตาลตีให้เข้ากันดี ตีจนน้ำตาลกับเนยเข้ากันสีจะอ่อนลง

-ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ตีให้เข้ากัน

-ในส่วนของการผสมแป้งเราเปลี่ยนมาใช้ไม้พายจากนั้นแบ่งแป้ง 3 ส่วน ใส่ลงไปผสม ผสมส่วนแรกพอเข้ากัน ส่วนที่สองใส่ช็อกชิพลงไปด้วยจนเข้ากัน พอถึงผสมส่วนที่สามแล้วใส่ช็อกโกแลตชิพส่วนที่เหลือลงไป ผสมจนเข้ากันดีหมดแป้ง ตักใส่พิมพ์น้ำเข้าอบ

- ถ้าโดว์คุกกี้เหลือ นำแช่เย็นไว้ หรือตักไว้เตรียมอบเป็นลูกๆ ไว้ได้ค่ะแช่เย็นตัวโดว์คุกกี้จะไม่เหลวไป

-อบครบเวลา หรือขนมสุก พักไว้ในถาดสัก5 นาทีแล้วนำไปพักต่อที่ตะแกรง

-อบตัวโดว์ที่เตรียมไว้ต่อได้เลยค่ะ

เนื้อคุกกี้ที่ได้จะออกนิ่มนะคะ

สามารถแวะมาเข้าครัวกับเราได้นะคะ ครัวอยู่ที่หมู่บ้านพิลวัล1 ซอย 33 เทพารักษ์ สมุทรปราการ ปล่อย JOY #ครัวขนม #คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ #คุกกี้ทำเอง #สูตรคุกกี้ #ติดเทรนด์ #ทำคุ้กกี้ #มัฟฟิน #เค้กวันเกิด #คัพเค้กช็อกโกแลต #