เค้กกล้วยหอมสตาร์บัค

เค้กกล้วยหอมกรอบนอกนุ่มใน เนื้อเค้กฉ่ำๆแต่ไม่มันมากสูตรจากคุณ Panda-chan ในเวปพันทิปค่ะ

🥦วัตถุดิบ-ส่วนผสม:

📌ส่วนประกอบเค้ก

กล้วยหอมสุก 250 กรัม

แป้งอเนกประสงค์ 170 กรัม

โยเกิร์ต 25 กรัม

น้ำมัน 80 กรัม

ผงฟู ครึ่งช้อนชา

เบกกิ้งโซดา ครึ่งช้อนชา

กลิ่นวานิลลา หนึ่งช้อนชา

ไข่ หนึ่งฟอง

เกลือ 1 กรัม

น้ำตาลทราย 70 กรัม

น้ำตาลทรายแดง 20 กรัม

📌ส่วนประกอบถั่วโรยหน้าขนม

ถั่วพีแคน 60 กรัม หรือ chocolate chip

เนยสดจืด 10 กรัม

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

เกลือ 1 กรัม

🍳ขั้นตอนการทำ:

📌ทำถั่วโรยหน้าขนม

ละลายเนย น้ำตาล เกลือ จากนั้นใส่ถั่วลงไปคั่วประมาณ 5 นาที ในภาพเปลี่ยนจากพีแคนเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์

📌ทำขนมเค้ก

ใส่น้ำตาลทรายแดงและขาว เกลือ กล้วยบด ผสมให้เข้ากัน

ใส่น้ำมัน กลิ่นวานิลลา โยเกิร์ต ไข่ ผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา คนให้ไม่เห็นผงแป้ง

ใส่ถั่วที่คั่วแล้วลงไป อบที่ 180 องศา ครึ่งชม.

ถ้าชอบเค้กหน้าแตก ให้อบ200 องศา 10 นาทีแรก แล้วลดลงมาที่ 180 องศา 20 นาที

👍🏻คำแนะนำ:

ระยะเวลาการอบอาจเปลี่ยนแปลงแล้วแต่เตา สังเกตเค้กสุกใช้ไม้แหลมจิ้มไม่มีเนื้อเค้กติดขึ้นมา

#เข้าครัวกับLemon8 #สูตรอาหาร #เมนูง่ายๆ #homemadebakery #สูตรขนมง่ายๆ #ขนม #เค้กกล้วยหอม