Chả giò ức gà ngũ hạt - eatclean must try

Chả giò ức gà ngũ hạt - eatclean must try

Tết mà năm nào cũng chả giò, nem ngập tràn. Thay vì bản truyền thống, năm nay mọi người thử phiên bản eatclean nha, ngon, lành còn đảm bảo dinh dưỡng nữa.

✅ Nguyên liệu:

- 1. Nguyên liệu

- 200gr ức gà

- 50gr các hạt dinh dưỡng (điều, óc chó, hạnh nhân, mè, bí xanh)

- 80gr cà rốt bào sợi

- 60gr hành tây cắt sợi ngâm nước đá

- 80gr củ đậu/ củ sắn bào sợi, vắt ráo nước

- 50gr khoai lang bào sợi

- 50gr nấm hương

- 20gr miến khô

- 1 quả trứng

- 1mcf muối, 1mcf tiêu, 1/2 mcf đường

- 20gr Rau mùi

- 1-2gr Tiêu

2. Cách làm

- ức gà băm nhỏ hoặc xay sơ

- các hạt dinh dưỡng ngâm 4-5 tiếng, xay nhỏ;

Miến khô, ngâm mềm với nước, cắt thành từng đoạn nhỏ;

- Các nguyên liệu sau khi sơ chế xong, đổ các nguyên liệu vào chung 1 âu, rồi trộn đều, và tiến hành gói nem;

Lưu ý: khi gói nem khoảng 30-40g cho 1 cái nem và gói vừa tay, không quá chặt dễ bị gãy vỏ ram, và không quá lỏng đến khi rán nem sẽ không được căng tròn đẹp;

- cho nem vào chảo rán sơ các mặt rồi cho vào nồi chiên không dầu,set nhiệt 170-180 độ khoảng 5-7 phút kiểm tra 1 lần, đến khi nem vàng giòn.

#healthylifestyle #eatclean #yearendparty #hueng021093